Γρήγορη παραγγελία

Για να κάνετε γρήγορη παραγγελία επιλέξτε το προϊόν και συμπληρώστε την φόρμα επικοινωνίας

Νέες ιδέες για πιάτα με κρέας σαλιγκαριών το 2019

Κάθε χρόνο, οι άνθρωποι αλλάζουν ολοένα και περισσότερο τη διατροφή τους, φροντίζοντας για την υγεία τους. Προσπαθούμε να καταναλώνουμε πιο υγιεινά, φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα, να απαλλαγούμε από επιβλαβή προϊόντα. Επομένως, στο 2019, προβλέπουν η αύξηση της δημοτικότητας των προϊόντων εξωσωματικής γονιμοποίησης, δηλαδή των προϊόντων για την παραγωγή ή την καλλιέργεια των οποίων προβλέπεται μόνο φυσικά συστατικά και λιπάσματα.

Ένα από αυτά τα προϊόντα είναι το κρέας σαλιγκαριού. Τον δεν είναι μόνο πλούσιο σε μια ποικιλία χρήσιμων συστατικών, αλλά και καλλιεργείται στους καθαρούς χώρους της χώρας μας. Τα σαλιγκάρια που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, καλλιεργούνται υπό συνθήκες όσο το δυνατόν πιο φυσικές. Ως εκ τούτου, πιάτα από τέτοια κρέατα θα είναι σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών.

Σήμερα, ο καταναλωτής δεν γνωστά πολλά πιάτα από τέτοιο εξωτικό προϊόν, γι ‘αυτό ας το διορθώσουμε.

 

Άνοιξη σαλάτα απο των σαλιγκαριών

Νέες ιδέες για πιάτα με κρέας σαλιγκαριών το 2019

Μετά το χειμώνα, το αποδυναμωμένο σώμα χρειάζεται βιταμίνες. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα συστατικά πρέπει να περιέχουν ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών. Θα χρειαστούμε:

  • μαρινάτες σαλιγκάρια,
  • μείγμα σαλάτας,
  • κολοκύθα,
  • τα τεύτλα,
  • σπόροι κολοκύθας,
  • σάλτσα από βακκίνιο.

Ο αριθμός των συστατικών εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τις απαιτήσεις σας. Κολοκύθα, τα τεύτλα τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου, πρέπει να ψηθούν στο φούρνο. Για σάλτσα από βακκίνιο χρησιμοποιείται:

  • φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (1 φλιτζάνι),
  • κόκκινο κρασί (0,5 φλιτζάνια),
  • νερό (0,5 φλιτζάνια),
  • χυμό πορτοκαλιού και τη φλούδα (1 τεμ)
  • μπαχαρικά (ζάχαρη, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τζίντζερ, δεντρολίβανο, αλάτι).

Τα συστατικά συνδυάζονται σε μια κατσαρόλα και βράζονται για 10 λεπτά, στη συνέχεια λειοτριβούνται με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια διηθείται μέσα από ένα κόσκινο. Στο ένα πιάτο απλώνεται mix σαλάτας, σε κύβους κολοκύθας και τα παντζάρια, τα μαλάκια, σπόροι. Όλα αυτά χύνεται με σάλτσα, σε μικρές ποσότητες. Το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτο κούνημα βιταμινών — το φορτίο της υγείας.

Κρέμα — σούπα με σαλιγκάρια

Ως βάση για τη κρέμα — σούπα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά: κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθα, τεύτλα. Στη συνταγή μας θα είναι σούπα κρέμας μανιταριού με μαρινάτες σαλιγκάρια. Ο αριθμός των συστατικών μπορεί να ληφθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Θα χρειαστούμε:

  • Κονσερβοποιημένα οστρακόδερμα,
  • τα ασπρομανιτάρια,
  • κρεμμύδια
  • πατάτες
  • κρέμα γάλακτος 30%,
  • βούτυρο,
  • αλάτι, πιπέρι στη γεύση,
  • ζωμό (κοτόπουλο).

Τα ασπρομανιτάρια τηγανίζουμε με κρεμμύδια, βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν και θερμαίνουμε το ζωμό. Μανιτάρια, πατάτες, ένα κομμάτι κρέμας, μπαχαρικά και ζωμός τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Όλα λειοτριβούνται με ένα μπλέντερ χύτρα μέχρι ομοιογενή μάζες και ελαφρώς θερμαινόμενη. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα — σούπα, προσθέτουμε τα σαλιγκάρια και στην κορυφή  την κρέμα γάλακτος. Μπορεί να προσθέσει κρουτόν και πράσινα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο, υγιές, ικανοποιητικό.

 

Ζεστό Ταϊλάνδης σαλάτα με πικάντικη σαλιγκάρια

Σε αυτό το πιάτο οστρακοειδή θα είναι αρωματικά και πικάντικα. Μπορείτε να τα αναμίξετε τους με βοδινό ή χοιρινό. Έτσι, χρειαζόμαστε:Νέες ιδέες για πιάτα με κρέας σαλιγκαριών το 2019

  • βραστά σαλιγκάρια,
  • πολτός βοείου κρέατος,
  • γλυκό πιπέρι,
  • αγγούρι,
  • σάλτσα σόγιας,
  • νιφάδες πιπεριάς τσίλι,
  • σκόρδο,
  • κρεμμύδια
  • ξύδι μήλου,
  • αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο για γεύση.

Εδώ επίσης δεν αναφέρει τον αριθμό των προϊόντων, γιατί θεωρείτε τις προτιμήσεις σας. Των οστρακόδερμων και του τεμαχισμένου βόειο κρέας μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας, σκόρδο, πιπέρι τσίλι για 20 λεπτά. Αφαιρούμε τους σπόρους από αγγούρι και γλυκό πιπέρι, κόβουμε σε μεσαία καλαμάκια, πιέζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι. Στο ένα καυτό τηγάνι ρίχνουμε λίγο βούτυρο και τηγανίζουμε (ξεχωριστά) το κρέας των σαλιγκαριών και του βοδινού, μαζί με τη μαρινάδα.  Σιγοβράζουμε 15-20 λεπτά, προσθέστε κρεμμύδια. Σε ένα μπολ σαλάτας αναμειγνύετε όλα τα συστατικά, ρίχνετε ξίδι, καλύψτε με μεμβράνη φαγητού. Η σαλάτα πρέπει να σταθεί για 1,5 ώρες, μετά από την οποία μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Θα είναι μια απίστευτη σαλάτα — ορεκτικό που μπορεί να σερβίρεται ζεστό. Πολύ πικάντικο, νόστιμο, πρωτότυπο.

[getsocial app=sharing_bar]

Оставить отзыв

avatar
wpDiscuz

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: